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Cos'è la Quintana?

La Quintana è un sogno diventato realtà. E'la nostra storia e la nostra tradizione.

Ci vieni se cerchi il buon cibo, fatto con ingredienti scelti con cura e  lavorati da mani abili  che da 25 anni con amore lo preparano.

I nostri vini, da sempre gli stessi (Carrà e Faravelli) non seguono le offerte da volantino, ma vengono prodotti da 2 storici fornitori dell'Oltrepò che seguono personalmente le loro vendemmie e, come noi, amano la tradizione.

I nostri dolci fatti da Paolo non hanno conservanti e vengono preparati solo con panna fresca.

Con tranquillità potete offrire ai vostri bambini le polpettine che mai mancano sulle nostre tavole. Sono preparate con carne scelta, formaggio e uova della cascina.

Sì perchè anche le uova le fornisce un'azienda del luogo, la Fiorita, che alleva galline e a Natale ci rifornisce di capponi che sono davvero ruspanti e a km 0

I ravioli seguono l'antica ricetta di nonna Sandra, fatti con il brasato e lavorati con amore da Ciro.

La Quintana è fatta di tante persone che preferiscono  la qualità del cibo all'innovazione e alle mode del momento.

Ebbene sì, saremo pur vintage, ma ancora oggi il vintage è di moda.

Dimenticavo che come le ricette anche il nostro prezzo è vintage se rapportato alla qualità e all'ambiente che offriamo.

La Quintana è fatta da persone che da 25 anni lavorano insieme, una grande famiglia, di cui oggi anche tantissimi clienti  fanno parte riponendo in noi fiducia per i loro eventi più importanti.

Ci onorano della loro amicizia ed è per noi un piacere festeggiare con loro le varie festività. A loro va il nostro  GRAZIE.

A quelli che amano Tripadvisor solo per raccontare le cose negative rispondiamo che si viveva meglio prima, quando le persone ti guardavano negli occhi e onestamente ti dicevano se il riso era troppo crudo o se il giardino, che a te sembra bellissimo, a loro non è piaciuto.

Noi la Quintana la amiamo perchè è partita da un'idea  e a poco a poco siamo riusciti a renderla accogliente per tantissime persone.


Inoltre, la serata di sabato sarà allietata dalle coinvolgenti note di un bravissimo musicista e cabarettista.